Om tijdens de drukke momenten een vlotte bediening te garanderen vragen we u om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten, aangezien de chef enkel verse producten gebruikt en deze klaarmaakt ‘à la minute’ Dank voor jullie begrip

ENTRATE

Asperges soep met Scampi 18,50

Burratina Pugliese met Sla 17,50

Gerookte Zalm Prestige 24,50

Bresaola met Rucola Kerstomaat & Parmigiano Reggiano 23,50

Carpaccio van Inktvis met & Olive taggiasche & grijze Garnalen 23,50

Belgische Asperges AA (Vlaamse,Italiaanse, Noorse) 26,50

Kaviaar Oscietra Royal 30g 65,00

PASTA

Tagliolini al Caviale 69,00

Garganelli met Verse Pesto & Scampis 24,50

Ravioli met Asperges & S.Daniele 24,50

Gnocchi alla Sorrentina ( kerstomaat, basilico,mozzarella) 23,50

Pennette al Salmone affumicato & Spinaci 23,50

SECONDI

Escalope della Mamma met Ham & Asperges 26,50

Dagverse Zeetongfilets met Asperges,Garnalen & room 34,50

Ris de veau (Kalfszwezerik) al Tartufo 39,50

Zeeduivel met Olijven taggiasche Kappers & Pomodorini 32,50

Padellata Adriatica ( Gamba’s,Scampi,Venusschelpen & Zeebars) 39,50

 

DEGUSTATIEMENU VAN DE CHEF

4 Gangen + Dessert 59,50

Dagverse producten & inspiratie van de Chef Raffaele (alleen per tafel)

DOLCE

Torta della Mamma al Limoncello 11,00

Verse Ananas met vanille-ijs 11,00

Huisbereide Ijstaart della Mamma (vanille-chocolade) 9,50

Moelleux au chocolat 12,50