Om tijdens de drukke momenten een vlotte bediening te garanderen vragen we u om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten, aangezien de chef enkel verse producten gebruikt en deze klaarmaakt ‘à la minute’ Dank voor jullie begrip
ENTRATE
Sint-Jakobsschelpen met verse Truffel 29,50
Kaviaar Oscietra 30g 69,50
Culatello & Artisjok (de koning van italiaanse hammen) 26,50
Duo van Gerookte Zalm Prestige & Garnalen Cocktail 24,50
Burrata pugliese met Sla 18,50
Soep van Butternut & Scampi 19,50
PASTA
Tagliolini o Ravioli al Kaviaar (2cvs) 79,50
Ripieni Sint-Jakobs & Pistaches 27,50
Paccheri Bello (Gorgonzola & Tartufata) 24,50
Garganelli Scampi & Courgette 26,50
Ravioli Salmone (Zalm & Butternut) 24,50
SECONDI
Escalope della Mamma met Spek & Artisjok 26,50
Dagverse Zeetongfilets met Courgette, room & Grijze Garnalen 34,50
Ierse Entrecôte Madeinitaly met Gorgonzola & Pistacchio 36,50
Padellata Adriatica met Gambas, Scampi, Venusschelpen en vis van de dag 44,50
DEGUSTATIEMENU VAN DE CHEF
4 Gangen + Dessert 59,50 Dagverse producten & inspiratie van de Chef Raffaele (alleen per tafel)
DOLCE
Torta della mamma al Pistacchio 11,00
Italiaans Kaasbord van de Chef 14,00
Verse Ananas met Vanille-ijs 12,00
Huisbereide Ijstaart della Mamma (vanille-moka) 9,50
Cassatina siciliana