Om tijdens de drukke momenten een vlotte bediening te garanderen vragen we u om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten, aangezien de chef enkel verse producten gebruikt en deze klaarmaakt ‘à la minute’ Dank voor jullie begrip

ENTRATE

Kaviaar pacific Royal 30g 59,50
Ganzenlever privilege met Kramiec 23,50
Zuppa di Butternut & grijze Garnalen 17,50
Carpaccio van Inktivis & Zeevruchten 25,50
Trio di delizie di Mare (Oesters, Scampi’s en Garnalen) 27,50
Culatello met Parmigiano Reggiano 26,50

PASTA

Tagliolini al Kaviaar 2 cvs 65,00
Garganelli al ragù van Ree 25,00
Ravioli Foie Gras & Marsala 24,50
Gnocchi met Gorgonzola & verse Truffel 26,50
Ripieni Butternut & S Daniele 24,00
Pennette all’Amatriciana 19,50

SECONDI

Escalope della Mamma met Spek en Champignons 24,50
Dagverse Zeetongfilets met Witloof,Garnalen & room 32,50
Filet Pur Rossini (met Foie Gras Prestige) 39,50
Duo van verse Gegrilde vis met sla 32,50
Hazenrug met duo van mosterd 33,00

DEGUSTATIEMENU VAN DE CHEF

4 Gangen + Dessert 55,00
Dagverse producten & inspiratie van de Chef Raffaele (alleen per tafel)

DOLCE

Torta della Mamma al Limoncello 11,00
Verse Ananas met vanille-ijs 11,00
Profiteroles met warme chocolade 12,00
Huisbereide ijstaart della Mamma (vanille-chocolade)