ENTRATE
Kaviaar Oscietra Royal 30G 85,00
Vitello Tonnato 23,50
Rozig gebakken kalfsvlees met tapenade van tonijn, olijven, kappers & groenten
Carpaccio di manzo al Tartufo 27,50
Carpaccio van rundsvlees met verse truffel & truffel olie
Carpaccio di manzo profumato al balsamico 19,50
Carpaccio van rundsvlees met rucola, parmezaan, extra vergine olijfolie en balsamico
Prosciutto San Daniele con frutta di stagione 23,50
San Daniele ham (DOP) met seizoensfruit
Carpaccio di Salmone fresco 24,50
Carpaccio van verse zalm, scampi & venusschelpen
Scampi Fritti 21,50
Gefrituurde scampi’s met sla en tartaarsaus
Saint-Jacques alla Diavola 29,50
Sint-Jacobs vruchten met pittig tomate saus
PASTA FRESCA DELLA MAMMA & DI GRAGNANO
Rosette della Mamma al forno 21,50
Verse huisbereide pasta met ham en ricotta gegratineerd in de oven
Ravioli al Tartufo 26,50
Ravioli met verse truffel & truffelcrème (vegetarisch)
Tagliatelle con Saint-Jacques & Asparagi verdi 29,50
Tagliatelle met Sint-Jacobs & groene asperges
Ravioli dello Chef 21,50
Ravioli met ricotta, spinazie, tomatensaus & basilicum (vegetarisch)
Linguine alle Vongole con pomodori di collina 23,50
Linguine met venusschelpen, kerstomaat, bottarga & look
Paccheri alla Salsiccia fresca 21,50
Paccheri met Italiaanse verse worst kerstomaat & basilicum
Tagliolini o Ravioli al Caviale (2cvs) p.p.45,00
Tagliolini o Ravioli met Kaviaar Oscietra Royal
SECONDI DI PESCE
Spigola al forno 27,50
Zeebaars met aromatische kruiden in de oven
Guazzetto di vongole 26,50
Verse venusschelpen met tomten, selder en look
Gamberoni giganti alla griglia 34,50
Gegrilde reuze gamba’s met extra vergine olijfolie, look en rozemarijn
Padellata adriatica 44,50
Selectie van dagverse vis (zeebars, gamba, scampi’s & venusschelpen)
Pesce del giorno MadeinItaly 34,50
Verse vis van de dag met fijne groenten
Supplement Verse trouffel 7,00
SECONDI DI CARNE
Escalope della Mamma 26,50
Kalfslapje met tomaten, aubergines en mozzarella, gegratineerd in de oven
Ossobuco tradizionale 27,50
Klassieke ossobuco (kalfsschenkel)
Tagliata di Manzo 29,50
Reepjes Ierse Entrecote met rucola, balsamico, kerstomaat & parmigiano
Saltimbocca alla Romana 28,50
Kalfslapjes met San Daniele ham & salie
CONTORNI
Insalata pomodori Tomatensla 8,00
Insalata verde Groene sla 8,00
Insalata mista Gemengde sla 8,00
Legumi del giorno selectie dagverse warme groentjes 9,00
DOLCI FATTI IN CASA & GELATI
Italiaans Kaasbord van de Chef 14,00
Tiramisù della mamma 9,00
Panna cotta met rood fruit 9,00
Huisbereide ijstaart della Mamma 9,00
Taart met pistache 12,00
Sorbetto misto 9,00
Cafè glacé 10,00
Dama bianca 10,00
DIGESTIVI
Sambuca 8,00
Amaretto di Saronno 8,00
Limoncello della costiera Amalfitana 8,00
Grappa Francoli 8,00
Fernet 8,00
Amaro Averna 8,00
Amaro Montenegro 8,00
Vecchia Romagna 9,00
Cognac 8,00
Whisky Chivas 10,00
Grand Marnier 9,00
Poire Williams 10,00
Baileys 8,00
Cointreau 8,00
Amaro del Capo 8,50
Amaro del Capo Riserva 15,00
Caffè, Thee 3,50
Thee Bradley’s 4,00
Cappuccino 3,50
Doppio espesso 5,00
Verse munt thee 5,00
Irish, Italiano 12,00
