Afin de garantir un fonctionnement optimal pendant les périodes de pointe, nous vous demandons de limiter le choix à 3 plats différents, car le chef utilise uniquement des produits frais et les prépare à la minute. Merci de votre compréhension.

ENTRATE

Ganzenlever Privilege met Kramiek 23,50

Kaviaar Oscietra 30g 69,50

Gamberoni al Caviale (2cvs) 99,50

Gerookte Zalm Prestige 23,50

Burrata pugliese met sla 18,50

Soep van Butternut & Garnalen 18,50

PASTA

Tagliolini o Ravioli al Kaviaar (2cvs) 79,50

Ripieni al Pistacchio & Garnalen 24,50

Fusilli met Gorgonzola & Spinazie 23,50

Garganelli al ragù van Hertenkalf 25,50

Ravioli al Foie gras & Marsala 26,50

SECONDI

Escalope della Mamma met Spek & Champignons 26,50

Dagverse Zeetongfilets met Pompoen, room & Grijze Garnalen 34,50

Ierse Entrecôte Madeinitaly met Gorgonzola & verse Truffel 39,50

Hazenrug met Mosterdsaus 34,50

Padellata Adriatica 44,50

DEGUSTATIEMENU VAN DE CHEF

4 Gangen + Dessert 59,50

Dagverse producten & inspiratie van de Chef Raffaele (alleen per tafel)

DOLCE

Torta della mamma al Pistacchio 11,00

Profiteroles met warme chocolade & Vanille-ijs 11,00

Verse Ananas met Vanille-ijs 12,00

Huisbereide Ijstaart della Mamma (vanille-moka) 9,50

Brasilia vanille, cioccolato, moka & caramello 9,5